Información
Ingredientes
- 2 Unidades de zanahoria grandes.
- 1 Unidad de lechuga Mediana
- 2 Unidades de Tomate
- Vinagreta
- Crema de leche
- 5 Unidades de papa tamaño mediana
- 1.600 gramos de chuletón de res o 4 porciones de chuletón de res
- Sal
- Pimienta
- Ajo
- Salsa inglesa
- Salsa BBQ
- Especias naturales
Preparación
Destapar cada chuletón de res, y sellarlos por ambos lados, 2 minutos por cada lado. En un recipiente mezclamos especias naturales, Salsa inglesa, Salsa BBQ, sal y un poco de ajo, posteriormente bañamos por ambos lados los chuletones. Una vez se realice lo anterior con cada chuletón de res, pasamos a cocinar al horno a 250° por 45 minutos, dando vuelta el chuletón cada 25 minutos. Tener en cuenta que el horno ya debe estar precalentado a 250°.
El chuletón de res se acompaña con papa al horno, se lavan las papas, una ves listas se mezclan con sal y pimienta al gusto, envolverlo en papel aluminio y cocinar por 15 minutos. Cuando pase el tiempo de cocción, adicionamos la crema de leche.
Para realizar la ensalada, utilizamos la lechuga, tomate los lavamos y los picamos (Tomate) y la lechuga en tiras cortas, la zanahoria la pelamos y los cortamos en julianas, y todo lo anterior lo mezclamos con vinagreta al gusto.
Servimos inmediatamente el chuletón de res, la papa y la ensalada y puede ser acompañado con un vino tinto preferiblemente. ¡Buen Provecho!...
