Información
Ingredientes
- Mantequilla
- 1 diente de ajo
- Pimienta
- Sal
- 2 unidades de zanahorias medianas
- 1/2 libra de habichuela
- 1 cebolla cabezona mediana
- 2 Unidades de tomate mediano
- Comino
- Salsa de carne
- 2 libras de goulash de res
- Tallos de apio (opcional)
Preparación
En una olla mediana o grande, calentar la mantequilla luego sofreír la carne hasta obtener un color dorado. Una vez este lista la carne, la sacamos y la dejamos reposar. Cortamos en rodajas el tomate, la cebolla, y en la misma olla colocamos el tomate, la cebolla y el ajo, y condimentamos al gusto posteriormente revolvemos de de 30 a 60 segundos por 2 minutos, luego colocamos la carne nuevamente a la olla y agregamos salsa de carne.
Con las zanahorias, el apio y la habichuela las cortamos en trozos, las agregamos en la olla a fuego lento y se revuelve ocasionalmente, posteriormente agregamos la sal y pimienta al gusto. Revisar hasta que la verdura y carne estén blandas, si gusta en puede agregarle vino blanco para mejorar el sabor, dejar por 2 minutos más. Se recomienda servir caliente.
