Información
![Tiempo estimado al realizar la receta y la cantidad de porciones que alcanzan por cada receta](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0556/2590/8424/files/receta_ef4c6b25-ce33-4d2c-aa2f-f11d5ad9e9cc_480x480.png?v=1643467067)
Ingredientes
- Aceite vegetal de 10 a 15gr
- Ajo, 2gr
- Media cebolla morada o cebolla cabezona
- Pimenton 2 unidades
- Pasta de tomate o salsa de tomate 180gr
- Falda o sobrebarriga gruesa, (Ya debe estar lista la carne y desmechada. No botar el jugo donde se cocino la carne), 1 libra
- 1 unidad de ají dulce
- Sal
- Pimienta
- Salsa picante (opcional)
Preparación
El diente de ajo, la cebolla, los pimentón y el ají dulce los cortamos finamente. En una olla o sartén calentamos el aceite, luego sofreímos el ajo, el ají la cebolla y los pimentón cortados finamente por aproximadamente 2 minutos. Posteriormente agregamos la pasta de tomate o salsa de tomate y el jugo dela carne donde cocinaron la falda o sobrebarriga gruesa, luego agregaos la carne y la dejamos cocinar por aproximadamente 5 a 6 minutos a bajo fuego, y le agregamos la sal, pimienta y la salsa picante al gusto.
Recuerda que puedes adicionarle un guisante o algún vegetal más que gustes como la zanahoria picada. El plato lo puedes acompañar con rodajas de plátano dulce, casquitos de papa y arroz.