La Estación Cárnica

Cadera de Res

Corte tierno con gran jugosidad
$17.000,00 $18.000,00
La Estación Cárnica

Chuletón de res

Corte especial de gran sabor, jugosa, y tierna, ideal para parrillas y asados
$21.000,00
La Estación Cárnica

Sobrebarriga gruesa

Corte especial de gran sabor. carne para desmechar o pecho
$15.000,00
La Estación Cárnica

Chorizo La Estación Mixto

Chorizo La Estación Mixto
$11.550,00
La Estación Cárnica

Asado de tira-Costilla carnuda

Corte obtenido de las 4 o 5 primeras costillas delanteras de la Res, corte carnudo
$17.500,00 $19.000,00
La Estación Cárnica

Bife de paleta

Corte jugoso con poca grasa, proveniente del paletero, suave y gran textura
$19.000,00
La Estación Cárnica

Sirloin de Res

Corte de gran terneza y jugosidad
$18.500,00
La Estación Cárnica

T-Bone Steak

Pieza obtenida del Bife Angosto, siempre contiene un hueso en forma de T, contiene lomo y chata en el mismo corte. Venta por unidad-Peso Aprox. 400-500 gr.

Descripción

  • Es un corte tierno y casi magro pues contiene una una cinta de grasa a su alrededor que le proporciona un sabor mayor
  • Unidades de mas de 400-500 gr Aproximadamente
  • Nuestros cortes tiene calidad superior ya que manejamos la raza Brahmousin un mezcla entre el Brahman y Limousin, raza francesa reconocida por su adecuada cobertura de grasa y su calidad de primera similar al Angus
  • Corte empacado al vacío y madurado por un mínimo de 8 días o a temperaturas controladas, llevándolo a tener el sabor y jugosidad perfecta
  • Como método de conservación se recomienda mantenerlo de 0 a 4 grados o para tiempos extensos en congelación a -18 grados
$28.800,00
La Estación Cárnica

Costilla de Res

Corte especial con hueso el cual le proporciona un gran sabor
$12.500,00
La Estación Cárnica

Paletero de Res

Corte con un gran marmoleo y textura
$20.000,00
La Estación Cárnica

Bota de Res

Corte ideal para sudar, freir o asar
$17.000,00
La Estación Cárnica

Milanesa de res

Corte ideal para asar
$15.000,00
La Estación Cárnica

Chata

Corte madurado a temperaturas controladas, tambien conocido como Lomo Ancho
$21.000,00
La Estación Cárnica

Tomahawk

Grueso filete con hueso de las costillas anteriores y un buen marmoleo. Venta por unidad- Peso Aprox. 1 Kg.
$57.600,00
La Estación Cárnica

Churrasco

Corte tradicional Argentino, proveniente de la Chata, ideal para asados
$21.500,00 $23.000,00
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Bife de chorizo

Corte obtenido del bife ancho o angosto
$21.000,00
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Cola de Res-Nudos

Pieza obtenida de las vertebras finales de la cola de la Res
$15.000,00
La Estación Cárnica

Lomo de Res

Corte delicado, suave y jugoso. Ideal para asar o saltear a la parrilla
$61.000,00
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