Asado de tira-Costilla carnuda

Asado de tira-Costilla carnuda

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Corte obtenido de las 4 o 5 primeras costillas delanteras de la Res, corte carnudo
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B16-libra

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  • Calidad Superior

    Nuestras carnes tienen una calidad superior

Descripción

  • Corte de carne de res con hueso y carne en grandes proporciones, originando sabores únicos en la parrilla o sopas
  • Nuestros cortes de carne de res tiene calidad superior ya que manejamos la raza Brahmousin un mezcla entre el Brahman y Limousin, raza francesa reconocida por su adecuada cobertura de grasa y su calidad de primera similar al Angus
  • Corte empacado al vacío y madurado por un mínimo de 8 días o a temperaturas controladas, llevándolo a tener el sabor y jugosidad perfecta
  • Como método de conservación se recomienda mantenerlo de 0 a 4 grados o para tiempos extensos en congelación a -18 grados