La Estación Cárnica
Asado de tira-Costilla carnuda
Corte obtenido de las 4 o 5 primeras costillas delanteras de la Res, corte carnudo
$17.500,00
$19.000,00
La Estación Cárnica
Chuletón de res
Corte especial de gran sabor, jugosa, y tierna, ideal para parrillas y asados
$21.000,00
La Estación Cárnica
Sobrebarriga gruesa
Corte especial de gran sabor. carne para desmechar o pecho
$15.000,00
La Estación Cárnica
Bife de paleta
Corte jugoso con poca grasa, proveniente del paletero, suave y gran textura
$19.000,00
La Estación Cárnica
T-Bone Steak
Pieza obtenida del Bife Angosto, siempre contiene un hueso en forma de T, contiene lomo y chata en el mismo corte. Venta por unidad-Peso Aprox. 400-500 gr.
Descripción
- Es un corte tierno y casi magro pues contiene una una cinta de grasa a su alrededor que le proporciona un sabor mayor
- Unidades de mas de 400-500 gr Aproximadamente
- Nuestros cortes tiene calidad superior ya que manejamos la raza Brahmousin un mezcla entre el Brahman y Limousin, raza francesa reconocida por su adecuada cobertura de grasa y su calidad de primera similar al Angus
- Corte empacado al vacío y madurado por un mínimo de 8 días o a temperaturas controladas, llevándolo a tener el sabor y jugosidad perfecta
- Como método de conservación se recomienda mantenerlo de 0 a 4 grados o para tiempos extensos en congelación a -18 grados
$28.800,00
La Estación Cárnica
Costilla de Res
Corte especial con hueso el cual le proporciona un gran sabor
$12.500,00
La Estación Cárnica
Chata
Corte madurado a temperaturas controladas, tambien conocido como Lomo Ancho
$21.000,00
La Estación Cárnica
Tomahawk
Grueso filete con hueso de las costillas anteriores y un buen marmoleo. Venta por unidad- Peso Aprox. 1 Kg.
$57.600,00
La Estación Cárnica
Churrasco
Corte tradicional Argentino, proveniente de la Chata, ideal para asados
$21.500,00
$23.000,00
La Estación Cárnica
Cola de Res-Nudos
Pieza obtenida de las vertebras finales de la cola de la Res
$15.000,00
La Estación Cárnica
Lomo de Res
Corte delicado, suave y jugoso. Ideal para asar o saltear a la parrilla
$61.000,00
