Bife de chorizo

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$21.000,00
Corte obtenido del bife ancho o angosto

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B71-libra
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  • Calidad Superior

    Nuestras carnes tienen una calidad superior

Descripción

  • Nuestros cortes tiene calidad superior ya que manejamos la raza Brahmousin un mezcla entre el Brahman y Limousin, raza francesa reconocida por su adecuada cobertura de grasa y su calidad de primera similar al Angus
  • Corte tierno, con un borde de grasa que le proporciona sabor a la carne al momento de cocción
  • Pieza empacada al vacío y madurado por un mínimo de 8 días o a temperaturas controladas, llevándolo a tener el sabor y jugosidad perfecta
  • Corte que generalmente es de cocción a las brasa de forma lenta proporcionándole el sabor perfecto